Alcohol aumenta cáncer de boca

Después del tabaco, es la principal causa de cáncer oral en personas de entre 40 y 50 años, advierten los expertos.

El alcohol juega un papel importante en el «alarmante» aumento de casos de cáncer oral entre hombre y mujeres de entre 40 y 50 años, advierten los expertos.

En el Reino Unido, el número de enfermos de cáncer de boca, lengua y garganta en ese grupo etario ha subido 26% en la última década.

Según la asociación británica Cancer Research UK, el consumo de bebidas alcohólicas se duplicó desde la década de los ’50, sigue subiendo y es la principal causa de cáncer junto con el tabaquismo.

Otros factores de riesgo son la poca ingestión de frutas y verduras y el virus del papiloma humano (HPV), una enfermedad de transmisión sexual muy común que también provoca cáncer cervical.

El exceso de sal en la alimentación

El exceso de sal en la alimentación se relaciona con trastornos gástricos

Todos los excesos son perjudiciales, aunque algunos pueden ser mucho más relevantes que otros, es el caso de la sal. Mantener una alimentación rica en sal puede repercutir seriamente en nuestra salud agravando los riesgos cardiovasculares. Pero además, hay que añadir un nuevo descubrimiento relacionado con el consumo excesivo de sal, expertos de la University of the Healt Sciences de Norteamérica han descubierto que un consumo excesivo de sal también se encuentra relacionado con algunos trastornos gástricos.

Según los resultados obtenidos, un consumo excesivo de sal propicia que la acción de la bacteria Helicobacter Pylori, bacteria que se encuentra presente en los estómagos de la mitad de la población mundial y responsable, entre otras cosas, de las úlceras de estómago. La sal produce un efecto muy negativo en dos de los genes de esta bacteria, haciéndola todavía más virulenta y en consecuencia afectando más a nuestra salud.

Algunos de los riesgos de desarrollar otras complicaciones como puede ser el cáncer gástrico, llegan a aumentar hasta seis veces si realizamos una dieta muy rica en sal, en el caso de este básico ingrediente queremos realizar un comentario curioso, cuanta más sal añades a las comidas más terminas añadiendo con el tiempo, resultándote algo soso lo que para otros sería muy salado.

Modera el consumo de sal, es una opción acertada que te servirá para prevenir los problemas gástricos y los cardiovasculares, siempre puedes sustituir la sal por las especias, pero no prescindas de ella porque también es necesaria, naturalmente mejor la sal yodada.

 El exceso de sal puede aumentar el riesgo de cancer

El exceso de sal agregada a las comidas (especialmente carnes picadas o molidas) aumenta la formación de nitrosaminas, que son sustancias altamente cancerígenas. Las nitrosaminas han llamado la atención a causa de su actividad como potentes carcinógenos. Éstas se producen como consecuencia de la reacción de los nitritos con unos compuestos que forman parte de la dieta habitual: las aminas. Los nitritos, por su parte, proceden de la oxidación de los nitratos, que también se encuentran habitualmente en la dieta, (alimentos salados, bebidas refrescantes, algunos embutidos, carnes, pescados, verduras, etc.).

Estas transformaciones se pueden dar en diferentes partes del aparato digestivo, boca, esófago, estómago etc. Se le atribuye una mayor afectación sobre el cáncer gástrico. Algunos alimentos, cuyo contenido en SAL es elevado, pueden alterar las mucosas del tubo digestivo, de forma que lo hacen más vulnerable a la acción de estos compuestos.

El consumo de cantidades adecuadas de vitamina C, verduras y frutas frescas puede contrarrestar el efecto nocivo.

Los vegetarianos tienen menos riesgo de cáncer

Todos sabemos que comer frutas, verduras y alimentos de origen vegetal es bueno para la salud, como así también, se ha vinculado en diferentes investigaciones, el alto consumo de carnes con mayor riesgo de desarrollar cáncer.

Una vez más, los vegetarianos parecen ser los triunfadores en lo que respecta a salud, ya que investigadores británicos señalan que las personas vegetarianas son un 12% menos propensas a desarrollar cáncer que los consumidores de carnes.

La tendencia parece acentuarse cuando se trata de cánceres de la sangre, tales como leucemia, mieloma múltiple o linfoma no Hodgkin.

Los estudios realizados con anterioridad, muestran que comer mucha carne roja o procesada se asocia con una mayor tasa de cáncer de estómago y en este gran estudio elaborado con más de 60000 personas, se confirmó el menor riesgo de cáncer de estómago y vejiga en los vegetarianos, aunque el riesgo es mucho menor en los cánceres de la sangre.

En el caso de los cánceres sanguíneos, los vegetarianos tenían un 45% menos riesgo de desarrollarlos que los individuos que habitualmente comen carne.

El riesgo de sufrir cáncer en vegetarianos fue menos que en los carnívoros, independientemente de otros factores que podrían influir en su desarrollo.

Si bien se necesitan más datos, lo más importante será determinar a qué se debe la menor probabilidad de desarrollar tumores cancerígenos entre los vegetarianos, ya que una de las razones podrían ser el elevado consumo de alimentos vegetales y otras, el nulo aporte de carnes.

Por el momento, ni ser vegetariano estricto ni ser masivo consumidor de carne es lo apropiado. Lo recomendable es, siempre, encontrar un equilibrio en nuestra alimentación.

Fuente: reuters.com

Más cancerigenos en los alimentos

La acrilamida es considerada un agente tóxico para la reproducción, con propiedades tanto mutagénicas como carcinogénicas; está clasificada como un pro-cancerígeno en humanos (clase 2A). Adicionalmente, la exposición a bajos niveles de acrilamida causa daños al sistema nervioso. En abril del año 2002 un grupo de investigadores suecos demostró la presencia de considerables niveles de acrilamida en ciertos alimentos ricos en almidón que eran procesados a altas temperaturas (más de 120 ºC). Otros investigadores descubrieron que la acrilamida se forma en los alimentos durante la reacción de Maillard, la cual ocurre durante el calentamiento, elaboración y almacenamiento de los alimentos, aunque también se forma in vivo en mamíferos. Estos resultados fueron rápidamente confirmados y evaluados por la OMS, la FAO y un Comité Científico sobre Alimentos, impulsándose la realización de estudios para identificar la acrilamida en otros alimentos, mecanismos de formación, métodos de análisis, toxicología, niveles de exposición, entre otros. La acrilamida se forma principalmente a partir de azúcares reductores y el aminoácido asparragina: Se ha descrito otras vías de formación aunque de menor importancia. Se puede seguir una serie de recomendaciones en la preparación de los alimentos para reducir su formación.

Tomar calcio podría reducir el riesgo de cánceres del sistema digestivo

Hasta ahora era un hecho médico muy conocido: ingerir calcio mejora la salud de los huesos: pero nuevas investigaciones indican otro resultado: disminuye también las posibilidades de desarrollar algunos cánceres.

Un reciente estudio publicado en el mes de febrero en la revista médica Archives of Internal Medicine, generó un interesante indicio saludable que da pie a un renovado consejo: la investigación demostró que los hombres y mujeres mayores, que ingirieron una adecuada ingesta de calcio, proveniente de de alimentos y complementos, tenían un riesgo 16 % menor de desarrollar un cáncer colon rectal y de otros tipos de cáncer del sistema digestivo que los que consumieron la menor cantidad.

Entre las mujeres, los beneficios anti cancerígenos fueron incluso más importantes: ellas registraron un riesgo menor para todos los tipos de cáncer y un riesgo de hasta 23 % inferior en padecer cánceres del sistema digestivo.

“Nuestro estudio sugiere que la ingesta de calcio está asociada con un menor riesgo de cáncer en total y de cánceres del sistema digestivo, especialmente del cáncer colon rectal», afirma la investigadora Yikyung Park, del Instituto Nacional del Cáncer.

EL CALCIO PODRÍA REDUCIR EL RIESGO DE CÁNCER

Las autoridades de Salud Pública recomiendan ingerir 1.200 miligramos de calcio diariamente tanto hombres como y mujeres mayores de 50 años.

Esto es que cada adulto debería tomar tres tazas de productos lácteos desgrasados (como por ejemplo, leche, yogur o queso).

Y también debería recurrir a otros alimentos saludables que aportan calcio como porotos, brócoli, espinaca y otras verduras de hoja.

En el estudio en cuestión, los investigadores analizaron los datos de casi 300.000 hombres y 200.000 mujeres de 50 a 71 años que participaron en un amplio Estudio de Salud y Dieta.

Los participantes completaron variados cuestionario sobre los alimentos que consumían, y luego las tasas de cáncer se relacionaron a través de más de 7 años de seguimientos.

Los resultados mostraron que el consumo total de calcio no estaba asociado con un menor riesgo de cáncer en general en los hombres, pero las mujeres que tomaban 1,300 miligramos de calcio al día sí tenían un menor riesgo en total.

Sin embargo, la ingesta total de calcio tanto de los alimentos como de complementos fue asociada con un menor riesgo de cáncer colon rectal y de otros tipos de cáncer del sistema digestivo tanto en hombres como en mujeres.

Periodismo.com

¿La COCA ZERO es cancerigena?

Luego del hartazgo que han sufrido los consumidores ante tanta publicidad veraniega realizada por COCA-COLA para su nuevo producto ¨ZERO¨, llegan las opiniones médicas y de especialistas sobre las ¨bondades¨, o no, de la nueva bebida cola que promete cero azúcar y un implícito éxito social a todo el que la beba, producido por las bien pensadas piezas publicitarias utilizadas en el lanzamiento del demandado brebaje.

Los consumidores se preguntaban al conocer la nueva hermana de la línea Coca: ¿Qué diferencia tiene la ZERO con la Coca Cola Light? ¿No es acaso que ambas carecen de azúcar en su composición?

Las respuestas están en sus etiquetas leyendo la composición química de ambas: La Coca LIGHT tiene acesulfame K (16mg %) y Aspartamo (24mg %), logrando un total de 40mg/100% de bebida, mientras que la ZERO tiene Ciclamato de Sodio (27mg %), Acesulfame K (15mg %) y aspartamo (12mg %) haciéndola más dulce que la otra (en total 54mg/100% de bebida).

Teniendo en cuenta que el edulcorante CICLAMATO DE SODIO esta terminantemente prohibido por la F.D.A. (Organismo máximo de control de alimentos y drogas de USA) por tener efectos comprobables en la generación de tumores cancerígenos, y que el CICLAMATO (U$S10 por Kilo) es mucho más barato que el Aspartamo (U$S152 por kilo) ¿Qué Coca Cola vas a tomar ahora?

Sabías además que :

*      Si colocas un bistec dentro de un recipiente con Coca Cola, el bistec se desintegrará en 48 horas…

*        Para desmanchar la taza de la poceta, basta con vaciarle el contenido de una lata de Coca Cola y dejarla en reposo por 30 minutos, luego le dejas correr el agua (El ácido cítrico de la Coca Cola desmancha la porcelana vidriosa)…

*        En muchos de los estados de USA, la patrulla de caminos mantiene siempre unos 10 litros de Coca Cola para quitar la sangre que queda en las vías luego de un accidente…

*        Para remover el óxido en superficies cromadas, sólo debes frotarlas con un trozo de papel aluminio arrugado mojado con Coca Cola y las manchas desaparecerán…

*       Para limpiar los terminales de la batería de tu auto, vierte sobre ellos un poco de Coca Cola y las burbujas se llevarán la corrosión…

*        Para aflojar un tornillo oxidado, aplica un trapo empapado con Coca Cola por pocos minutos y el tornillo estará listo para salir…

*        Para remover el óxido de tus herramientas, aplica el paso anterior y el óxido desaparecerá…

*        Para desprender calcomanías, papel y hasta goma o silicón, adheridos a cualquier superficie de vidrio, aplica la misma operación anterior…

*        También sirve para limpiar el parabrisas de tu auto cuando se ensucie en el camino.

*       El ingrediente activo de la Coca Cola es el ACIDO FOSFORICO, cuyo ph es 2.8, suficiente para disolver un clavo en 4 días.

*       El ácido fosfórico es altamente dañino para el calcio de los huesos y es uno de los grandes contribuyentes en el aumento de la osteoporosis.

*       Por normativa ambiental y de seguridad, los camiones que transportan el concentrado de Coca Cola deben portar la tarjeta de “Material Peligroso”, reservada para materiales altamente corrosivos.

*       Por más de 20 años, los distribuidores han estado usando el concentrado de Coca Cola para la limpieza de los motores.

Fuente: Diario Sepa Defenderse QUILMES